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Crema de chocolate con frambuesa

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Esta pasta de chocolate y frambuesa es rica y ácida, perfecta para una tabla de charcutería.

Chocolate Raspberry Spread

INGREDIENTES

  • 1 taza de dátiles Medjool, sin hueso
  • ¾ taza de leche de coco entera, a temperatura ambiente
  • ¾ taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de frambuesas gigantes de California
  • pizca de sal marina

DIRECCIONES

      • Añade los dátiles en un bol y llénalo con agua hirviendo. Deje los dátiles en remojo durante 30 minutos y luego escúrralos. Aparta las fechas. Agregue los dátiles remojados y todos los demás ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora, y mezcle hasta que la pasta se vuelva suave y cremosa. Vierta la extensión en un tarro de albañil y guárdelo en el refrigerador para que se asiente durante aproximadamente 1 hora. Mantenga la salsa en el refrigerador hasta por una semana.
      • Unte en cualquier cosa, desde tostadas dulces, gofres, panqueques, sumergido en otras frutas, untado en pan de plátano y croissants, e incluso agregado en pudín de chía o batidos.
Chocolate Raspberry Spread

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